パティスリー・バビヤージュ

以前は神奈川県海老名市に、現在は目黒区八雲にお店のある超有名パティスリー・タダシ　ヤナギのスーシェフでいらっしゃった大熨シェフが、故郷の岡山市に開いたパティスリー。オープンしてもう２年？３年？固定客も大分つかれたのでしょう、夕方行ったらちょっと寂しいラインナップに。
岡山というところはなにげにパティスリーの実に豊富な都市で、東京から新幹線で３時間も隔たっているというのに、都内の有名店とゆかりのある店があちこちに。勿論地元のパティスリーだって頑張ってます。にしてもケーキy屋多いよなこの街！

東京の店と一番違うのは、客層でしょうね。きっとメニュー構成には少なからず頭を悩ませているんじゃないかと思います。去年の同じ時期には苺ショートがあったけど、今年はメロンになってました。形も丸いフォルムのデザインが増えた感じ？

パピヨン、380円。ちょっとビターなチョコレートクリームの中に香り豊かなバニラクリーム、とのこと。
はいその通りです（笑）　説明文に偽りなし。ここのお店のケーキは、どれもこれも安心して食べられます。何がどう安心なのかは、後日更新予定の別の店の感想を見ていただければわかる…かな？
しかし美しいデザインですね。色の構成はまんまプリンなんですけど。シンプルでありながら美しい、こういうデザインはだいっすき。最後の１個をどうにかゲットできて、実にラッキーでした♪


こちらはラ・プランセス。400円。
フランボワーズのムースの中にピスターシュのムースという、鉄板の組み合わせ。これがまた安心のクォリティ、しっかりしたフランボワーズの酸味・濃厚なピスターシュのねちっこい香ばしさを心行くまで堪能することができます。
選ぶ客の期待を決して裏切らないお味。っていうのは、結構レベルが高いんですよね。今回の岡山行きではそれをしみじみと感じました…。

旦那が食べていたメロンのショートケーキ、400円です。
あたくしは一口ももらえませんでしたが…；；
これまた鮮烈なメロン味、そしてただの生クリームだけでなくカスタードクリームが入っているのが一工夫。美味しそうだなーって思ってたのに、自分のケーキのフィルム剥がして写真撮ってる間にもうなかった（涙）




ガトーショコラ、280円。
このしっかりしたガトーショコラが300円未満！素晴らしい物価だ・・・。
美味しいことは言うまでもない。

今回は、残っているものの中にうちの好みのケーキが少なかったのでかなり残念。
どれを食べても美味しいんだけど、やはりこの店は行くなら午後一までをお勧めします。くすん。もっとあれこれ食べたかった。